Après les ABYSSES et TROPIQUES, le dossier central du troisième numéro de Reliefs est consacré aux POLES et présente ainsi au lecteur toutes les facettes passées et actuelles de l'Arctique et de l'Antarctique. Autour de ce dossier gravitent des rubriques indépendantes : entretien avec une figure contemporaine marquante, cartes, planches naturalistes, trésors photographiques, correspondances...